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「肉じゃが」でカレの胃袋をつかむ!いつもより3倍おいしく作るコツ5


肉じゃが_炒め

【作り方】
(1)材料を切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいもとにんじんは皮をむいて一口大にする。しらたきは長ければハサミで切り込んでおく。
(2)しらたきを下ゆでして、ザルにあげておく。
(3)鍋または深めのフライパンを火にかけ、油をひいて玉ねぎから炒めはじめる。にんじん、牛肉、じゃがいもの順に入れ、油を絡ませるようにさっと火を通していく。火力は強めの中火。

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