Gourmet

クリスマスチキンは手作りで!“焼くだけなのにプロの味”の秘密


作り方(3)

(3)コンロのグリルに肉と野菜を並べる。肉は皮目を下にして中火でじっくり焼く。最初の片面は15分程度が目安だが、焦げないよう様子を見ながらが良い。肉をひっくり返し、皮目にレンジで溶かしたバターを垂らす。野菜も転がして焼面を変える。皮目は焦げやすいので数分焼けばOK。

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