・鶏もも肉　600g
・玉ねぎ　1個
・セロリ　1本
・ニンジン　1本
・ニンニク　1片
・ショウガ　1片
・リンゴ　1個
・小麦粉　大さじ4
・油　大さじ2
・カレー粉　大さじ3
・ウスターソース　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・塩　小さじ1
・コショウ　少々
・ブイヨンキューブ　1個
・お湯　600ml
・米（※）　2合
※米はカレーに合わせて炊いておく。