低糖質食材を使ったダイエットレシピがInstagram上で注目されている料理研究家あやのさん（@ayn163_diet）。過酷なダイエットからのリバウンドを経験した彼女は、看護師として得た知識を生かして「食べてやせる」レシピを開発しています。 　今回はそんなあやのさんに、低糖質食材を使ったおすすめレシピを紹介してもらいました。 【材料】（18×5cm） A ・おからパウダー（or小麦ファイバー）　30g ※小麦ファイバーの場合、あればサイリウム1gを入れると良い ・ココアパウダー　20g ・砂糖（好みの甘味料）　50g ・ベーキングパウダー ・絹豆腐（水切り不要）　100g （浸してある水は捨てる） ・卵（溶いておく）　1個 ・豆乳or牛乳　80g ・ラム酒（あれば）　数滴 ・好みでナッツ類 【作り方】 1.オーブンを180℃に予熱する 2.ボウルに豆腐を入れ、ブレンダーでかくはんするか、スプーンの腹ですり混ぜてなめらかにする。卵、豆乳を加えてよく混ぜ合わせる。Aを加え、均一になるまで混ぜ合わせる 3.型にオーブンシートを敷き、2を入れ、天辺を平らにならす。好みでナッツをトッピングする。180℃で30分焼く 4.型のまま粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす ☆ナッツはトッピングまたは生地に混ぜ込んでも良いです ☆トースターでもOK ☆レンチンでもできますが少しパサつくので、オーブンまたはトースター、フライパンがおすすめ 【フライパンで焼く場合】 1.フライパンに薄く脂をひき、生地を入れてくるみを散らし、ふたをして弱火で20分ほど焼く（ふたに水滴がついて生地にたれてしまうので、ふたにふきんやキッチンペーパーを巻くと良い） 2.フライ返しでそっと皿に取り出し、ラップをして600Wで1分半加熱してできあがり 【材料】（小さめ3～4個分） ・オートミール　30g ・絹豆腐　100g ・砂糖（ラカントでも可）　5g ・塩　ひとつまみ ・餡子　適宜 ・きなこ　適宜 ・好みでゴマや抹茶　適宜 【作り方】 1.耐熱ボウルに絹豆腐、オートミール、砂糖、塩を入れ、スプーンの背で豆腐をすり潰しながら全体がしっとりするよう混ぜる 2.ラップなし600Wで2分半加熱する。軽く練り混ぜるともっちりしてきます 3.2をざっくり3～4等分にする。 餡子を中に入れる場合：ラップに生地をのせ、薄く丸くのばす。上に餡子をのせて、ラップでおにぎりを作る要領で包む 餡子をまぶす場合：ラップに餡子をのせ、薄く丸くのばす。生地を丸めて上にのせ、ラップでおにぎりを作る要領で餡子を生地を包む 4.好みできなこやゴマ、抹茶などをまぶしてできあがり