【ラクうま美人ごはん vol.3】 　丸ごと食べて、美容度アップ。 　魚のアブラは体に良いぞ、と言うことはわかっていても、忙しくてなかなか魚料理が作れないなんて話をよく聞きます。今回はできるだけカンタンに、手軽に、おいしく魚をたべようというお話。 　結論から言うと、最もオススメしたい美容魚とは、「子持ちしシシャモ」。たいがいのスーパーで売られていて、1匹ずつ冷凍ができ、トースターやフライパンでも失敗なく焼けるシシャモには、女性が喜ぶ栄養素がぎゅっと集まっていたのです！ 　シシャモを食べる上で最大の魅力は、頭から尾っぽまで、骨や卵まで丸ごと食べられること。こんな魚、シシャモ以外になかなか見当たりません。しかも、おいしくて低カロリー（1匹20gで35kcal）のため、1匹2匹3匹と進みやすいのもうれしいポイントです。 　栄養面からすると、身のおいしさを楽しむ「オス」より、卵を持った「メス」を選ぶべき。女性が欲する以下の3栄養素をまとめて摂取することができ、例えばたった5匹（100g）を食べるだけで、カルシウムは1日の推奨量の半分以上をクリアできてしまうんです。 ●シシャモ5匹あたりの栄養含有量● (1)カルシウム　350mg 1日の推奨量の58％。 ⇒骨の健康、精神の安定など (2)DHA・EPA　550mg・670mg＝合わせて1220mg 魚に豊富に含まれる脂質。DHAとEPAの合計で1,000mgが推奨基準。 ⇒アンチエイジング、記憶力・学習力の向上 (3)ビタミンE　1.6mg 抗酸化力の強いビタミンEが豊富なキウイ1個分（1.4mg）以上の含有量 ⇒アンチエイジング、血行促進・血流改善 　ただし、気をつけるべきは、「塩分」。商品によってはかなり塩辛いものもありますから、なるべくうす塩のもの、減塩タイプのものを選ぶ方が賢明です。 　最後に、お味の話。実は、いつも食べているシシャモが、本来のシシャモではないってご存知でしょうか？