「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が人気の料理研究家、リュウジ氏。 　忙しい現代人のためにリュウジ氏が出版した著書『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』の中から、煮込む必要がなく、かつ10分以内にできる爆速レシピを紹介する。 （調理時間3分） 　調味料を混ぜるだけで速攻作れる激うま麺。「Twitterでコメントをしてくれたのはやはり男性が多かったです」（リュウジ氏） ＜材料（1人分）＞ ・中華麺……1玉 A ―――――― 　しょうゆ、 　焼き肉のタレ、 　ゴマ油…各大さじ1 ―――――― ・酢…大さじ1/2 ・うま味調味料……少し ・卵黄……1個 ・万能ネギ（小口切り）……適量 ＜作り方＞ ①器にAを入れる ②麺は表示どおりにゆで①に入れて混ぜる ③卵黄と万能ネギをのせる