「魔法の」「幸せの」などの名が付くパンケーキは、女性の心をくすぐるのが上手。ふわふわしていたり、しっとりしていたり、パンケーキの人気は衰えることがありません。 　そして、甘いものは心を満たしてくれる。けれど、ダイエット中は手放しで喜べない……、本当にそうでしょうか？ 　今回は、ビューティーフードアドバイザー＆ヨガインストラクターである筆者が、パンケーキなどの甘い物を食べた日の夜に「食べてもOKなもの」「しておきたいこと」を紹介していきたいと思います。 　甘いものを食べた後、しばらくの間その余韻が続きますよね。味覚が甘さを鮮明に覚えていると、さらに食べたくなったり、塩味を摂ってからまた甘味に戻ったりというループに陥ってしまうこともあります。 　パンケーキを堪能したら水やお茶などを飲んだり、歯磨きをしたりして口内を一旦リセットさせましょう。また、「今日は食べてしまったから、いっその事“食べる日”にしてしまおう」なんて考えがよぎることもありますよね。水分を摂ることは、ニセの食欲の抑制につながるし、お腹も膨れて必要以上に食べることを抑えてくれるでしょう。 「パンケーキを食べてしまったから夕食は抜こうかな」、と聞くと意識が高く感じますよね。お腹がいっぱいなのであれば構いませんが、問題はそうでない場合です。 　パンケーキをガッツリ食べた日の夜だってお腹が空くもの。夕食は摂ってもよいでしょう。ただし、パンケーキやそのトッピングのホイップクリームにチョコレート、キャラメルソース、クリームチーズ、バターなどは糖質・脂質を多く含みます。夕食ではこれらの摂取を控えながら、上手に代謝させてあげることでスタイル維持に役立てて。 　糖質が多いNG食べ物は、白米、うどん、さつまいも、かぼちゃ、白砂糖、果物類、練りものなど。 　脂質が多いNG食べ物は、カルビやロースといった肉、脂ののった魚、生クリーム、クリームチーズ、マヨネーズ、コッテリ系のドレッシング、加工食品などが挙げられるので覚えておきましょう。 　糖質の代謝には、玄米、豚肉、豆類、にんにく、ブロッコリー、豆苗、ピーナッツなどのビタミンB1を含む食材。 　脂質の代謝には、レバー、大豆食品、卵、しめじ、葉菜類などのビタミンB2を含む食材がオススメです。 　反対に、夕食を我慢して空腹時間を長く取りすぎると、次の食事でドカ食いをしやすくなるので気を付けて。