お酒のおつまみとして人気の燻製料理。最近では、アウトドア飯としても人気ですよね。 燻製は、食材を桜やヒッコリーなどの木材を燃やした煙でいぶす調理方法で、肉や魚介類だけでなくチーズやナッツなど幅広い食材と相性が良いんです。でも、燻製料理を自作したくても、機材が必要だったり燻製方法が難しかったりして、なかなかうまくいかない……。 そんなときにぜひ訪れたいのが、プロの職人による燻製料理を味わえる『上野の森スモークダイニングGAGA』。創作燻製料理を、ビールやワイン、カクテルやウイスキーなど多種多様なお酒と一緒に楽しめるレストランです。 TVで紹介された桜燻製も！ さっそく豊富なメニューをチェック＞＞＞ 『上野の森スモークダイニングGAGA』は、2023年2月に10周年を迎えます。長きにわたって支持されている背景には「大人が愉しめる燻製の世界」というコンセプトがあります。 お酒とのマリアージュにこだわり、王道のチーズやソーセージのほか、ハンバーグやステーキなども燻製してお酒との相性を追求。燻製職人が自家製法で燻製しているから、素人には真似できない深みと香りが特徴！どんなお酒にも合う味わいなんです。 料理はアラカルトに加え、9種類のコース料理も展開しています。 大人気の燻製ハンバーグがメインのコースや、和牛・豚肉・鶏肉の燻製を食べ比べできるコースも。さらに記念日に最適な、メッセージ付きデザートプレートがついたコースもあります。 普段使いから記念日まで、いろいろなシーンで楽しめますね。 上野公園に隣接する『上野の森スモークダイニングGAGA』は、上野公園や不忍の池、春は桜を眺めながら食事ができる最高のロケーション！自然を身近に感じられる落ち着いた店内で、しっとりとした大人の時間を過ごせます。 席のタイプは、個室、テーブル席、カウンター席。デートや女子会、忘年会や接待など、さまざまなシチュエーションで利用できるのも魅力ですね。 2023年2月で10周年を迎える『上野の森スモークダイニングGAGA』。なんと、2月1日から2月28日まで、記念イベントを開催します。 イベントの内容はこちら。 ・ランチタイム　ドリンク半額 ・ディナーアラカルト　10％OFF ・ディナーコース（お一人様）　200円OFF ※一部対象外の商品がございます。 お得に本格燻製料理を味わえるチャンス！ランチタイムは上野の開放的な自然を感じながら食事ができ、ディナータイムは落ち着いた空間でお酒と燻製料理に舌鼓を打てます。 この機会に、恋人や友人、会社の仲間などと、ぜひ足を運んでくださいね。 スイーツまで燻製！ 気になるメニューなど詳しくはこちらから＞＞＞ ＜文／nami　提供／上野の森スモークダイニングGAGA＞