美容によさげな「鍋の素」、発見。 　先日、「鍋」を作ろうとして都内スーパーをうろうろしていた時のこと、なんとも気になる「鍋の素」が目に留まりました。「黒養」「赤養」「白養」・・・。字を読んだだけでも、美容に良さそうではありませんか！ 　そこで今回は、この鍋の素を実食！ 一体どんなものだったのか、リアルにレポートしてみたいと思います。 　どうやらコレ、あの養命酒を作っているメーカーがプロデュースしている「薬膳鍋」のキットのようで、パッケージの色ごとにこだわりのスープと香辛料が調合されているんだとか（各680円・税込）。 やくぜん鍋の素（養命酒製造） 　それぞれ「寒さ」「乾燥」「巡り」といったキーワードが書かれていて、予想通り美容食になりそう！ 5色のうち、今回試してみたのは、「白」。美容食材がたっぷり入っていて、乾燥が気になる季節にオススメだという「白養なべ」です。 　中には、白湯ベースの「濃縮スープ」と、和漢素材として「生姜」「クコの実」「ハト麦」「白胡椒」「クローブ」が入っています。 ※白胡椒とクローブは、紙パックに包まれています。 ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=775038 　袋裏面の「作り方」通りにスープを水で溶き、豚バラ肉が主役の野菜・きのこ鍋を作ってみました。 ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=775040 　さあ、器に取っていただきます。果たして気になるお味は・・・？ ⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=775041 　まず、オリエンタルな香りが漂う白濁スープを一口。うん、おいしい！ まろやかながらも濃厚なコク・旨味が感じられる、なんともメリハリのある味わいで、家庭で作る鍋とは一線を画するグレード感を堪能できます。 　白胡椒のスパイシー感はほとんどなく、クローブと生姜の甘い香りが前面に出ていることで、豚肉の脂身がおいしく感じられるようになっています。 　そして、一層おいしく楽しむための食べ方ですが、薬味としては「わさび」がオススメ。塩味が強く酸味がほとんどないため、さわやかな清涼感が良い変化球になります。また、鍋に入れる具材は、基本何でもよく合いますが、実験した中で感動したのが、「わかめ」。磯の香りとコリコリ感がいい仕事をしてくれます。その他「もやし」や「豆苗」もマスト食材かもしれません。 　ふー、なかなかの充実感！ 気になる色をストックして、冬の鍋ライフを楽しんでみてはいかがでしょうか？ ＜TEXT，PHOTO／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 【スギ　アカツキ】 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、独自で長寿食・健康食を研究し、各メディアで活躍中。@akatsukinohana