キッチンペーパーを敷いたバットや皿に取り出し、油を良く切りましょう。最後の工程として味付けに塩をトッピングするのですが、自宅ならではのおいしいアレンジとして「トリュフソルト」や「燻製ソルト」を使うとグルメ度が上がります。 　揚がったポテトの上から塩をパラパラ振りかけ、全体をさっくり混ぜれば完成です。 　はい、お家フライドポテトが完成しました。限りなくシンプルなじゃがいもの素揚げなのですが、あまりの美味しさに歓喜の声を上げてしまうかもしれません。我が子はこれを食べて以来、「フライドポテトはお家が一番おいしい！」と言うようになりました。 「揚げ物は面倒」と思っている人もいるかもしれませんが、騙されたと思ってチャレンジしてみてください。具材は一つ、炒めものをする感覚と同様で特別な手間はかかりません。そして必ずや、大きな感動がやって来ることをお約束します！ 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます ＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞