高カカオチョコレートは、「美容や健康に良い」と耳にしたことがあるかもしれません。その理由は、チョコレートの原料であるカカオに含まれる、豊富なポリフェノールや食物繊維にあります。腸活おやつにも、凄くおすすめなのです！ 今回は、高カカオチョコレートの驚くべき効果とおすすめレシピ。そして注意したい選び方もお伝えします。研究結果を基に、特に腸活やダイエット効果に注目して解説するので、ぜひ最後まで読んで参考にしてみてくださいね！ 高カカオチョコレートには、「食物繊維」「マグネシウム」など大切な成分・栄養素が含まれています。そして、上述の通り「カカオポリフェノール」も豊富なのが最大のポイント！ 特に「プロシアニジン」と呼ばれるカカオポリフェノールの1種が、色々な効果を持っていると注目されているのです。たとえばソウル国立大学などで行われた研究を参考にすると、以下3つの効果が期待できますよ。（※1） ・腸内の良い細菌を増やす効果 ・ネガティブな感情を減少させる効果 ・血糖値やコレステロール値を改善する効果 など 他の研究では、1日2gの高カカオチョコを「6ヶ月間」食べた結果、体重だけではなく体脂肪率も減少することが分かりました。ウエストに関しては、平均して8cm以上も減少していたのです。（※2） 高カカオチョコレートの効果を最大化するためには、いくつか選び方のポイントがあります。 ①カカオ含有量が多いものを選ぶ なぜなら、カカオ含有量が多いほど、上記のプロシアニジンなどカカオポリフェノールの量が多くなるからです！ 具体的には「カカオ含有量85％以上」を選ぶことができると、腸活には理想的。 ②無糖または低糖のものを選ぶ 高カカオチョコレートと言っても、製品によって甘さが違います。主に砂糖の量が違っているので、できるだけ少ないものにしましょう。砂糖が悪いわけではないのですが、くれぐれも甘いチョコの食べ過ぎには気をつけましょう。 ちなみに筆者は、カカオ含有量70％のチョコでさえ「苦すぎる……」と思っていましたが、今では85％くらいがちょうど良いです。なので、意外と慣れるのかもしれません（笑）。まあそれはいいとして、ここからはチョコレートを使ったおすすめの腸活レシピをご紹介しますね！