暖かくなってきたら、旅に出たくなりますね。この春、ぜひ訪れてほしいのが、長崎県の長崎・雲仙エリア。異国情緒が漂い、この土地ならではの絶品グルメが盛りだくさんの長崎。そして、硫黄の香りが立ち込める雲仙には日本有数の名湯があり、周辺では大地のパワーを実感できます。長崎・雲仙エリアのおすすめスポットを特集した「クックパッド プラス2025年春号」のなかから、見所をピックアップしました。 　長崎グルメと聞いてまず思い浮かぶのが、長崎ちゃんぽん。ちゃんぽんを楽しめるお店はたくさんありますが、なかでも「中国菜館 江山楼」のちゃんぽんのスープは、まろやかながらすっきりとした味わい。その秘密は、貴重な鶏ガラ100%の白湯を使っていること。ほかにも、皿うどんやトンポウロウなどのメニューも人気です。 　長崎グルメを楽しみたいなら、もうひとつ訪れてほしいのが「カフェ オリンピック」。カフェメニューのほか、「トルコライス」などの洋食、巨大パフェなど看板メニューが多数あり、メディアへの出演が絶えません。創業は1963年で、翌年に控えた東京五輪への盛り上がりにあやかり、この店名がつけられたそう。