キレイになりたい皆さま、こんにちは。去年末から美容活動、略して「美活」を強化しているにらさわあきこです。 　お菓子ってなかなかやめられないですよね。でも、お菓子は決して食べちゃいけないものではないと思います。ヘルシーに作って食べれば、美容や健康を助けてくれるもののハズ。ということで、今回はあられをヘルシーにいただくために手作りに挑戦しました。 　ポリポリと噛み応えのあるあられは、一度食べるとなかなかやめられず大量に食べてしまいますよね。商品によっては添加物などが気になりますし、作り方も油で揚げているものは、「カロリーの取り過ぎなのでは？」と罪悪感を覚えます。 　量を減らせばいいという意見もありましょうが、我慢なしに好きなだけ食べられるなら、それに越したことはありません。そこで、ヘルシーにいただくために手作りに挑戦したいと思っていたところ、簡単に作れる素材を発見。 　それは、新潟の会社、株式会社たかのが販売している「生あられ」。 　これが、とても良いのです。あられを手作りしたい場合には、お餅を自分で切ったり干したりする必要がありますが、お餅は固く包丁が入れにくいですし、干すのも手間がかかります。でも、この「生あられ」はすでに細かく切ってあるので、このまま調理に入ってOK。 　レシピには、「油で揚げたり、少量の油で焼く」とあったので、とりあえず少量の油に入れ“焼き揚げ”にしてみました。 　体にいいとされる油の中でも、高温に強いとされるオリーブオイルを使用。塩も天然の塩を使います。ちなみに体にいいとされる油の中では、ココナッツオイルも高温調理OKなのですが、独特の香りが気になる人はオリーブオイルにしておくといいいでしょう。 　結構おいしくできたので、続いては油なしで作ってみました。