Gourmet

究極のガトーショコラを、なんとケンズカフェ東京・氏家シェフに習ってきた


手順4

4.グラニュー糖が溶けきり、ツヤと粘りが出てもったりしてくるまで混ぜてください。完全に乳化するまでしっかりと混ぜるのがポイント。

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