ちくわの明太マヨチーズ焼き 【材料　2人分】 ちくわ…6本 明太子（薄皮を除く）…小1/2腹 マヨネーズ…大さじ2 チーズ（溶けるタイプ）…適量 青ねぎ（小口切り）…1本 1　ちくわは縦半分に切り、オーブントースターに入る大きさの耐熱皿に並べる。 2　器に明太子、マヨネーズを入れてまぜ、1のちくわのくぼみに等分にのせ、上にチーズをかける。 3　オーブントースター（1000W）で5分ほど焼く。チーズが溶けて焼き色がついたら取り出し、青ねぎをのせる。 ※ オーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温対応の耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください。 ＜撮影／奥村暢欣　構成／女子SPA！編集部＞