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正月明けは「たまご粥」でほっこり。コツ2つで料亭級に!


たまご粥スープ

(2)研いだお米(無洗米の場合はそのまま)を加え、中火で炊く。最初は鍋底に米粒がくっつきやすいので、ヘラなどで軽く混ぜることが大切。その後も時々かき混ぜながら、フタをせずに19分加熱する。