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ふわふわトロ~リ「親子丼」を作る3つのコツ


作り方3

3)火力を少し強め、溶きたまごを7割加える。白身部分がすべて入るように注ぎ、残すのはぷるんと感のない黄身部分。真ん中から外側に向かって回し入れ、はしで軽く混ぜながら火を通していく。(3分)