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便秘解消も!美人のもと、イタリアの煮込み料理「カポナータ」って?


作り方1

(1)野菜を一口大の大きさに切る。パプリカ、オクラのような火の通りやすい野菜と、最初からしっかり炒めるナス、ズッキーニとは分けておく。ナスはアクが出るので直前に切るのが良い。