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チョコミントのアイスはなぜこんなに愛される?神フレーバーの謎

 うだるような猛暑が続いていますが、そんなときに恋しくなるのが冷たい食べ物。そう、アイスクリームです!  こんにちは、人生で推計4万5000個のアイスを食べてきた、アイスクリーム評論家・シズリーナこと荒井健治です。 ぎっしり満足 こう暑いと、アイスの中でも涼しげなフレーバーが食べたくなりますね。なかでも、チョコミントは2年ほど前からブームが続いています。

「チョコミン党」ができるほど人気

 日本にチョコミントフレーバーが上陸したのは、1974年にサーティーワンアイスクリームが東京・目黒に1号店をオープンした時だと言われています。「ミント」という言葉がまだ知られてなかった当時は、「薄荷(ハッカ)」と注釈をつけて販売していたそうです。それから45年以上もの歳月をへて、「チョコミン党」という言葉が出現するほど愛されるフレーバーとなりました。  ところがわたくしシズリーナは、ミントアイスが苦手なんですよ…。ですが、実は「これだけは密かに食べ続けている」というアイスがあります。それはファミリーマート限定(※)の「ぎっしり満足! チョコミント」(江崎グリコ)。一体なにが違うのか?? ※2020年8月時点 ぎっしり満足パッケージ この夏、パッケージがリニューアルされた「ぎっしり満足! チョコミント」ですが、味へのこだわりを江崎グリコのブランド担当・小山人志さんに聞いてみました。

「ぎっしり満足! チョコミント」の秘密

――わたくし実はミントアイスが苦手なんです。 小山人志さん(以下、小山):そうですか(苦笑)。 ――それなのに「ぎっしり満足! チョコミント」は好きなんです。どこが違うのでしょうか? 小山:「ぎっしり満足!~」は、ペパーミント本来の、甘味とメントール調の冷涼感をバランスよく配合して組み立てています。ペパーミントは、キリッと爽快な冷涼感があり日本人の好きな味ですよね。  そのミントと、チョコの甘味や苦味との調和を、特に重要視して設計しているんです。サイズの大きなチョコチップが入っており、チョコ好きの方もミント好きの方も楽しめる製品だと自信を持っています。 ぎっしり満足カップ型――なるほど。あのチョコチップ大好きです! パリッと歯ごたえがあるのに、口の中に入れた瞬間サーッととろけて、感動しちゃいました。  チョコの風味、ほどよく駆け抜けるミントの清涼感、やさしいミルクの味…それぞれの味がしっかり感じられて、最後まで楽しく食べられます。 小山:そうなんですよ。「ぎっしり満足!~」はとても繊細な配合なんです。ミントが強すぎてもアイスのミルク感を損ねてしまいますし、パリパリ食感チョコチップの口どけ感や分量にもこだわっています。

「ぎっしり満足!チョコミントクッキーサンド」には13本の棒が

――カップ型に加えて、「ぎっしり満足!チョコミントクッキーサンド」もファミマ限定で発売されていますよね。2019年3月の発売当初は、人気すぎて5週間で売り切れてしまったそうで。 小山:クッキーサンドは、2020年8月25日にパッケージリニューアルしたサンドを発売します。ミントクリーム中のチョコチップに加えて、棒状のチョコレートが縦に13本入っているんです。チョコの異なる食感を楽しめて、パリパリ食感が際立っているのが特徴です。 ――芸が細かいですね。サンドのチョコクッキーがしっとりしているところも好きです。カップ型がラクトアイスなのに対して、クッキーサンドはアイスミルクなんですよね。 (※ラクトアイス=乳固形分が3.0%以上、アイスミルク=10.0%以上) クッキーサンド――そういえば、商品名の「ぎっしり満足」は何が「ぎっしり」なんですか? 小山:「アイスがぎっしり入っている」こと、「チョコチップがぎっしり入っている」ということです。なので、リニューアルしたパッケージも、茶色い帯をドン!とあしらって、チョコとアイスが飛び出してきそうなぎっしり感を出したんです。 ――びっくり! 今まで、アイスがカップにぎっしり詰まっているからだと思っていました。“チョコがぎっしり”の意味もあったとは。たしかに、どこを掘ってもチョコチップに当たる印象はあります。 ぎっしり満足中身

「セブンティーンアイス」とどこが違う?

 ところで、シズリーナには前から疑問がありました。駅の自動販売機で買えるグリコの「セブンティーンアイス」にも、35年も前からチョコミントがあります。「ぎっしり満足!~」とどう違うんでしょうか? セブンティーンアイス――こんなこと聞いていいのかわかりませんが、「セブンティーンアイス」のチョコミントと「ぎっしり満足!~」、中身って実は…同じですよね? 小山:いえいえ!(苦笑)「セブンティーンアイス」のチョコミントは小さなお子様でも楽しんで頂けるように、ミルク感のあるチョコレートを使っています。一方で、「ぎっしり満足!チョコミント」は、しっかりしたビター感のあるチョコレートを使っているんですよ。ミントアイスの味わいも、両者で同じではないです。 ――そうだったんですね、失礼しました(笑)。

チョコミント×ビールでシェイクができた

 最後に、「ぎっしり満足!チョコミント」カップ型を使った、シズリーナ考案レシピをご紹介しましょう。  なんとビールと掛け合わせると、めちゃ爽やかなシェイクになるんです。  以前、女子SPA!の記事やテレビでも紹介しましたが、あらためてお見せしましょう。 ぎっしり満足とビール-1 作り方は、「ぎっしり満足!チョコミント」と、ビールか発泡酒を、1:1の分量でまぜるだけ。偶然思いついたのですが、とても美味しいのでぜひ試してみて!
ぎっしり満足を入れる

1)器にチョコミントアイスを入れます

ビールを注ぐ

2)よく冷えたビールを同量加えて、よく混ぜます

グラスに注ぐ

3)冷やしたグラスに注ぎます。チョコチップが器に残りがちなのでトッピング

できあがり

できあがり!

 ビールの他に、3種類のものとシェイクしてみたら……美味しくてびっくり~!動画を見てみてくださいね。  というわけで、チョコミン党の人たちから熱く支持される、「ぎっしり満足! チョコミント」の秘密をうかがい知ることができました。シズリーナも、チョコミント苦手キャラは、そろそろ卒業しようかな。 <取材・文/シズリーナ(荒井健治) 撮影/林 紘輝  提供/江崎グリコ>
シズリーナ(荒井健治)
年間4000種類以上のアイスクリームを食べ歩くアイスジャーナリスト。東京藝術大学出身。アイス料理研究家・企業コラボニストとして「雪見カレーヌードル」「エッセル冷やし中華」など、アイスを意外なものと掛け合わせるアレンジレシピを考案し話題に。インスタグラムは@sizzle_feeling426、ツイッターは@sizzleeena
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