冷蔵庫で眠らせてしまう調味料ってありますよね。使い切りのコツは、目につく場所に起きやすいこと。できれば常温でストックできるものが理想的です。 　あまりにマニアックな調味料だとアタリハズレが出やすいですが、調味料の王道である“塩”の変化形であれば難易度は下がります。ライムとこしょうが入った塩は夏らしいステーキを味わえますし、エビの風味をまとった塩であれば、簡単エスニックが演出できます。 　いつもの塩の代わりにじゃんじゃん使って、お気に入りのメニューを発見してみましょう。値段が手頃なのも大きな魅力です。 　最後は、ステーキソース。正統派和風ソースなのですが、これに似た味を探すと、なかなか出逢えません。私はこのソースにわさびを添えて食べるステーキが気に入っています。 　牛だけでなく豚にも鶏にも抜群に合うんです。つまり、オススメのツボとしては、シンプルな肉料理をおいしくしてくれること。料理が面倒になりがちな夏の食卓にも大活躍してくれることでしょう。 　あまりに王道っぽくて、教えてもらわないと手に取らないような商品にこそ、大きな魅力が潜んでいます。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 【他の記事を読む】⇒連載「ラクうま美人ごはん」の一覧はこちらへどうぞ ＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞