Gourmet

生イカの韓国珍味「イカジャン」が美味しすぎるー!ごはんにメチャ合う

ニンニクの風味が絶妙!ほかほかのごはんに合う

 こちらのイカジャン、一番オーソドックスな食べ方は、ほかほかごはんに乗せる食べ方。というわけで、筆者もまずは、ごはんに乗せていただきました。
ほかほかごはんに合う!ニンニクの風味も絶妙

ほかほかごはんと一緒に。 美味しすぎる――ー!

 そして、ひと口食べてみたところ……、大げさではなく「えっ! ナニコレ!! 美味しすぎる――ー!」が率直な感想でした!! しっかりしたイカの旨味と歯ごたえ、ニンニクの風味も絶妙で、とにかくごはんが進む味です。  あまりの美味しさに、思わず笑顔が溢れてしまいました。これぞ、THE・口福。

クリームチーズと合わせて韓国風うどんに!

 そして別の日。イカジャンをアレンジしてみようと作ってみたのは「イカジャンとクリームチーズのおうどん」。“クリームチーズ×チャンジャ”の人気コンビに着想を得て、イカジャンとクリームチーズの出会いだって、きっと素敵なものになるはず……とアレンジをしてみました。さて、気になるお味は?
イカジャン×クリームチーズの韓国風おうどんも◎

イカジャン×クリームチーズの韓国風おうどんも◎

 こちらも大正解! ほんのりとろけたクリームチーズとイカジャンがうどんに絡み、ほんのり洋風テイストの韓国風おうどん(!)に仕上がりました。イカジャンがそこまで辛くないので、いろいろなアレンジに応用しやすいと思います。  おうち時間に、ちょっと個性的な珍味があるだけで、普段の食卓もユニークに様変わりしますよね。賞味期限は到着から約7日。今回筆者が買った製品は300gで1,188円(税込)でした。塩辛やチャンジャがお好きな人にほど、ぜひ試してみていただきたい絶品でした! <文/並木まき>
並木まき
元市議会議員・時短美容家・ライター。働く女性や恋愛に関するコラムを中心に、さまざまな媒体に寄稿。
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