本体についている調節ダイヤルで出来上がりの細かさ・粗さを調節できるようになっています。ふわふわとろとろのお店で食べるようなかき氷だけでなく、お祭りの屋台で売られているようなシャリシャリとしたかき氷の両方が好みに合わせて作れますよ。 　最初は「細かく」にダイヤルを合わせ電源ボタンを押します。 　ふわふわとろとろにするには、氷が削れはじめてから「粗く」にダイヤルを合わせて、そのまま削ってくださいね。 　ダイヤル調整のみで好みの粗さでかき氷ができました。今まで家で作っていたシャリシャリとしたかき氷と違い、とろっとした本格かき氷の完成です。ダイヤルをゆっくり回しながら氷を削るのがポイントです。 　付属のレシピ本にはたくさんのアレンジレシピが記載されています。冷凍フルーツを氷ケースにいれてそのまま削ったり、牛乳と好みのシロップやジャムをあわせてオリジナル氷を作ったり、プリンを冷凍してプリンかき氷が作れるのには驚きでした！