半周ほどしたところで、それっぽく先端が開いてきました。 　グルッと1周したら、こう。 　細かいですね。包丁を使う場合、ここまで極細に仕上げるのは至難の業でしょう。 　最後は、ネギがつながらないように、切りはじめた部分を避けて包丁で切り落とします。 　はい、完成！ 　時間にして、1分とかかりませんでした。“秒”で、極細白髪ネギができるだなんて、簡単すぎます。 　パラパラ、そして、シュッとまっすぐに長さが揃った美しい白髪ネギ。ちなみに、重ね切りをしてしまうと、包丁で切り落とす前に、途中でネギが切れて不揃いになるので注意。 　あとは、お好きな料理に使うだけ。 　筆者は、汁なし担々麺にON。 　白髪ネギが、見事！ まさにお店仕様、食感もシャキシャキ。風味も増したように感じます。辛味が気になるようであれば、食べる前に水にさらしてみてください。 　110円の「ネギカッター」が、ここまで料理のクオリティを上げてくれるだなんて…。これは、買って大正解！ 　気になった方は、店舗やネットストアでチェックしてみてくださいね。