コク深い肉スープと辛いキムチのバランスがよく、ひと口目から満足感のあるおいしさです。よりさっぱりと食べられるよう、付属のキムチの素を使わずに具材としてトッピングし、レモンも追加しています。 　麺の生地を蒸気のなかで餅のように練りあげることで、弾力とコシに富んだ食感を実現しているそう。たしかにほかの市販冷麺にはない噛み応えと、つるっとなめらかな舌ざわりで、初めて食べたときはコシの強さに驚いたほどです。 　ほどよい太さがあり、スープが絡まりやすいのも特徴。ゆで時間を最短の1分にすることで、よりモチッとした歯ざわりを感じられ、麺のよさを実感できます。 　定番の具材のほかにおすすめなのは、梅です。半分ほど食べ進めたあとに梅肉を入れると、よりさっぱり・すっきりした味わいに。お酢を足したりすり生姜を加えたりなど、調味料や薬味をちょい足しすることで、自分好みの味に仕上げられます。 　食欲がわかないときでもツルツルと食べられるので、冷蔵庫に1袋はあってほしい存在です。近くのスーパーではわりと早い時期に姿を消してしまうので、気になる方は今日の帰りにでもスーパーをチェックしてみてください。 ＜文／やむ＞