1. えのきの根元を切ったら、さいて袋に入れる。（お子さんも食べる場合はえのきを小さく切りましょう） 2. 醤油麹（醤油）とニンニクチューブも入れて振り混ぜ、全体が馴染んだら片栗粉も入れて混ぜる。（ここで、お好みで黒コショウも入れましょう！） 3. フライパンに小分けにしながら並べる。 4. お好きな油を少しかけて弱中火で焼き、カリカリになったら完成。焼くのは片面4分ずつくらい！ できたてをすぐ食べれば、えのきの周りのカリカリした食感を味わえます。時間が経った後でも、独特のもちもち食感が美味しいですよ。ほぼえのきと片栗粉だけのカロリーなので、全部食べてもヘルシーです。ぜひ作ってみてくださいね！