さて盛り付けて、いただきましょう。スープのお味は醤油ベース。 　日本人ならみんな好きだよね～と言っても過言ではない、あのベーシックな醤油中華風味です。鶏や豚のガラスープで仕上げている味わいなので、さっぱりしたなかにコクと深みも◎。 　フカヒレの風味もしっかりあって、小腹がすいたときの満足度も高め。200gあたり106kcalなのでダイエットを意識しているときにもよさそうですよ。 　公式サイトには、スープとしていただくだけでなくフカヒレラーメンや雑炊の素のほか、八宝菜の味付けとしても使えると書かれていて、筆者はうどんを入れても美味しそうって思いました。 　レトルトスープは、具材が少なかったりアレンジがきかなかったりすると、たくさん買っても余らせてしまうこともありますよね。今回ご紹介した「ふかひれ濃縮スープ」は、賞味期限も製造日から2年間もあるうえに、いろんなアレンジがきくとあって常備しても便利そうです。 「気仙沼のフカヒレ」にビビビっときたかたは、ぜひ～！ ＜文／並木まき＞