＜材料＞ ・さつまいも…小1本（約200g） ・れんこん…1節（約200g） ・片栗粉…大さじ2 ☆醤油…大さじ2 ☆蜂蜜…大さじ1（又は砂糖） ☆お酢…大さじ1 ごま…仕上げ用にたっぷり ①　サツマイモとレンコンを角切りにしたら、片栗粉をまぶす。（もし余裕があれば、水に数分浸しましょう） ②　中火で①を焼き、焦げ目がつくまでじっくり待つ。その後ひっくり返して、弱火で2分くらい蓋をする。 ③　☆の調味料と水大さじ2を入れ、全体を絡めたら完成です！ お好みでゴマをかけて。 　やっぱり出来立てが良いですが、冷めても美味しいので、常備菜としてもおすすめですよ。また、冷めるとさつまいもの整腸作用が高くなるので、その意味でも作り置きしておくと良いかもしれません！