ごぼうは、健康やダイエットにも役立つ食材ですが、食べすぎには注意が必要です。というのも、急に多く食べすぎると、お腹が張ったり、ガスが溜まったりする可能性があるからです。 ごぼうは「高FODMAP食品」の1つ。FODMAPとは「腸内で発酵されやすい特定の糖質」のこと。すごく簡単に言えば、お腹の中でガスを発生させやすい食材の1つなのです。なので、ごぼうの効果を最大限に引き出すためにも、以下の点に気をつけましょう。 ①　よく噛んで食べる ②　他の食材とバランスよく組み合わせる ③　1度に食べる量は50～80g程度にする 次は、ごぼうを使ったおすすめの腸活レシピをご紹介しますね！ ＜材料＞ ごぼう…150g にんじん…150g しらたき…150g（アク抜き不要のもの） ☆醤油…大さじ2 ☆お酒…大さじ2 ☆みりん…大さじ2 ☆はちみつ…大さじ1（砂糖でもOK） ☆和風だし粉末…小さじ1/2（だしの素とかでもOK）