何より驚いたのは、しいたけの独特の風味が苦手な子どももパクパク食べられる美味しさだということ。しいたけの風味よりも旨味と甘みが口の中に広がるので、ポテトチップスを食べているような感覚で手が伸びてしまう、不思議な魅力がありました。 　みなさんも、見かけたらぜひ試してみてはいかがでしょうか？ ＜文・撮影／鈴木風香＞