“たった2つの材料”で自作できる「そうめんつゆ」が激ウマ！市販の麺つゆとはひと味違う
作り方はカンタン。白だしにすりおろしりんごを合わせるだけ
りんごをすりおろします。どんなすりおろし器でもOK
1人分のりんご白だしつゆの配合：りんご（小）1/4のすりおろし＋白だし大さじ2＋水大さじ4～6
いつもと違うつゆで味わうそうめん、いかがでしょうか？
食欲のないときにも、さっぱりおいしく食べられます
スギアカツキ
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
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