新しい年に向けて、運気を上げる“開運旅”に出るのはいかがでしょうか。日本を代表する世界遺産でもある日光東照宮は、来年に向けて心身ともにリフレッシュするのにぴったりの場所。周辺には日光ならではの絶品やスイーツ、温泉もあって、寒い時期にもパワーをチャージできます。 　そんな日光・鬼怒川を特集した『クックパッド プラス2026年冬号』から、特におすすめの観光スポットをご紹介します。 　主祭神として徳川家康を祀る日光東照宮は、江戸幕府の繁栄を象徴する豪華絢爛な建築や精巧な彫刻など見どころがたっぷり。神社内には国宝や重要文化財が多数あり、開運だけでなく、建築美や荘厳な趣も求めて国内外から多くの人が訪れています。 　日光の「湯波（ゆば）」は、薄く繊細な京都の「湯葉」に対し、厚みがあってしっかりとした食感が特徴。湯波をメインに使った料理が味わえる「日光湯波巻 全」では、名店で修業を積んだ店主が作る、こだわり抜いた食材と湯波の創作和食をいただけます。