まずは、バナナがどれだけ素晴らしい食材か、改めておさらいしておきましょう! バナナには、腸内環境や毎日の健康維持に欠かせない栄養素がぎっしり詰まっています。
特に注目したいのが、以下の3つの栄養素です!
① カリウム:体内の余分な塩分を排出してくれる働きがあり、むくみ対策にはもってこいのミネラルです。
② マグネシウム:多くの日本人が不足しがちなミネラルの一種。体の様々な酵素の働きを助ける重要な役割を担っています。
③ 食物繊維:腸内環境を整える上で欠かせない成分! 特にバナナには「レジスタントスターチ」という特別な食物繊維も豊富です。
この「レジスタントスターチ」は、消化されにくいデンプンのことで、良い働きをする細菌のエサになってくれます。その結果、腸内環境を整える「短鎖脂肪酸」という成分を生み出してくれる、まさに腸の救世主です!(※1)
バナナは消化が早いので、朝のエネルギーチャージにも最適。でも、そんな万能なバナナにも、組み合わせによっては注意が必要な場合があるんです。