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感動の「ゴーヤチャンプルー」を作るコツ3。ベチャっとする原因はアレ


作り方(4)

作り方(4)
熱したフ(ライパンに油大さじ1をひき、ゴーヤを炒めて皿に出しておく。続いて、豆腐を手でちぎり、同量の油をひいて炒め、別の皿に出しておく。どちらも強火でこんがり炒めるのがポイント。