ビタミンACE＋鮭を摂るならサラダが時短で簡単です。サラダであれば、熱・水に弱いビタミンCの損失も防げます。 　例えば、にんじんとアボカド、アーモンド、サーモン（焼いてほぐした鮭でもOK）にオリーブオイルとレモンの搾り汁、塩こしょうで味付けをするサラダなんてどうでしょう。スーパーで揃う身近な食材ですし、これなら忙しいときでもパパッと作れますよね。 　分量や味付けも好みで調整できるので、細かいことは気にせずにチャチャッと作ってみましょう。 「ちょっと簡単すぎない？」と思う方もいるかもしれませんが、どんなに肌によくてもなかなか手に入らない食材で手間もかかるとなると何かと面倒になってしまうので、このくらいがちょうどよいのではないでしょうか。 　紫外線を浴びてしまったな、と後悔している方はビタミンACEと鮭。バランスのよい食事にプラスしてみては。 ＜文／高木沙織＞ ⇒この記者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】