●カーラントローフ　スライス4枚入　302円 　続いては、ちょっと大人でグルメなレーズンパン。上質な「ドイツパン」を提供することで有名な紀ノ国屋が、ロングセラーの一つとして作り続けているのが、ライ麦をベースにしたドイツパンに、小粒レーズンをぎっしり詰めて焼き上げた「カーラントローフ」。ドイツパンらしいずっしり感がありながら、甘さが控えめで酸味が口の中に広がる体験は、圧倒的な魅力でしょう。クリームチーズや生ハムとの相性が最高で、是非試していただきたいマリアージュです。駅ナカなどの紀ノ国屋系列ショップや、紀ノ国屋パンを扱うスーパーなどでも購入できます。 ●シナモンレーズン　320円　※直営店舗は首都圏に限る。ただし、オンラインショップでの販売あり 　最後にご紹介するのは、デパ地下パンの王道的存在である「木村屋総本店」がロングセラーとして焼き続けるシナモンレーズンブレッド。おいしさのポイントは、「練乳」で、この惜しみなく甘く、シナモンの香りもしっかり感じるテイストは、日本のパン文化を象徴するかのような存在感があります。パン生地に練り込まれたレーズンと、グレースの上にトッピングされた水洗いレーズンの重ね技は、さすが木村屋。食べればすぐに口元がほころんでしまう、魔法のレーズンパンです。 ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】