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【材料（5人分）】※作りおきで1週間程度はおいしく食べられる。

豚バラ（角煮用）700～800g
生姜（スライス）1片分
はちみつ（砂糖で代用可）大さじ2
オイスターソース（なければ醤油で代用）大さじ2
醤油　大さじ2
五香粉　小さじ2
白こしょう　小さじ1/2
ケチャップ　大さじ3
紹興酒（酒で代用可）