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築80年の古民家で自給自足…料理家が知った「食材不足の季節」を乗り切る方法


鍋

鍋やへらなどを下げられるようにと、野中さんがつくった収納。「調理台まわりに棚や引き出しなどがないせいもありますが、よく使う道具は手元に置いています」