こちらは、私が個人的に常備食としている「冷凍枝豆」。自然解凍で食べられるので、冷凍庫ストック→冷蔵庫の移し替えが恒例となっています。房から出してよく噛んで食べるため、満腹感も感じやすく、ダイエット向き。他の栄養素（葉酸、食物繊維など）を満たすこともできて、一石二鳥です。 　2020年に入り、お肉の代用品として、“魚の加工品”が海外でブームになると予測されています。もちろん日本でも、その兆候あり。ニッスイが発売している、スケソウダラのたんぱく質組成に注目した「速筋タンパクシリーズ」は、特別な運動をしなくとも筋肉が増えるという研究データに基づいて作られた商品です。“たんぱく質を選ぶ”という視点では、一歩先をゆく先進的な存在です。 ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】