テレワーク中、5分で作れる「カニカマ」サンドはいかが？欧米では定番
これを食パンの上に乗せましょう。
カニカマの上にキュウリを乗せます。
もう片方の食パンの内側に軽くマヨネーズを塗り、くっつきやすくするのをお忘れなく。カニカマだけならこの工程は不要です。
食パンを上にかぶせて、両手で軽く押してなじませましょう。あとは真ん中をカットするだけ。斜めに切っても良いですし、面倒であればカットしなくてもOK。
はい、完成です！ 付け合せに野菜やフルーツなどを添えても良いですが、忙しければこれだけで十分でしょう。
さあ、気になる人は早速作ってみてくださいね！ 自宅から愛を込めて。
＜文、写真／スギアカツキ＞
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食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12
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