コオロギせんべいは、コオロギの味を生かすために、余計なものを入れず、シンプルな原材料で作られています。
コオロギせんべいの原材料表示
油で揚げたり焼いたりしていないので、脂質が非常に少なくヘルシーですね。
コオロギせんべいの栄養成分表示
【
栄養成分表示（1袋55gあたり）】
エネルギー 213kcal
たんぱく質 4.6g
脂質 1.5g
炭水化物 45.4g
食塩相当量 2.1g
1枚1gくらい
【
1枚1gあたり】
エネルギー 3.87kcal
たんぱく質 0.08g
脂質 0.03g
炭水化物 0.83g
食塩相当量 0.04g
※小数点第3位四捨五入
公式サイトでは、コオロギに含まれる豊富なたんぱく質を推していましたが、せんべいのたんぱく質はあまり多くありません。
せんべいに練り込まれているコオロギ粉末はおそらく少ないので、コオロギの栄養価を実感することはできませんでした。
とはいえ、脂質が低くヘルシーなので、ダイエット中のおやつにおすすめです。
コオロギせんべいは、エビ味の薄い「えびせん」のようでした。「えびせんだよ」と言われてコオロギせんべいを出されても、気がつかないと思います。
コオロギを食べている感じは一切しないので、ゲテモノ味を求めている人には、物足りないかもしれません。
苦味やクセはなくとても食べやすいので、昆虫食の第一歩として、挑戦してみてはいかがでしょうか。
＜文／梅原しおり＞
