最初は「ウッ……」と思っていたザリガニですが、なんだか可愛く見えてきます。 　さらに、ザリガニからはディルの香りがするので、抵抗感はだんだんと薄れてきました。 　ザリガニの食べ方は簡単で、ハサミや頭を外して殻を剥き、身を取ります。 　殻は、想像以上に硬く、なかなか剥けません。カニの殻とまではいきませんが、それに近い硬さです。 　ザリガニの“ミソ”も食べられるようですが、私には少し臭く感じたので、食べるのはやめました。 　ハサミ部分の殻を取ると……。 　まるで、小さなカニの手。 　胴体部分は、エビというより、シャコのような見た目です。食感もシャコに近く、味はディル風味の甲殻類でした。 　ディル風味と塩味が強かったので、好き嫌いがハッキリ分かれると思います。また、頭部が大きいからか、食べるところが少なかったです。