【材料（タルト皿直径20センチ程度1個分）】 冷凍ミックスベリー　150g ギリシャヨーグルト（※）　150g 卵　1個 メープルシロップ　大さじ2 塩　ひとつまみ ココアパウダー（無糖）大さじ2 ホットケーキミックス　大さじ3 ※または市販の濃縮タイプヨーグルトか、自作の水切りヨーグルトでもOK。 【作り方】 (1)冷凍ミックスベリーを常温に置いておく。オーブンレンジを180度に予熱しておく。卵を割りほぐし、メープルシロップを加えてよく混ぜる。 (2)ギリシャヨーグルトを加えて混ぜる。 (3)ホットケーキミックスとココアパウダー、塩を加えて混ぜる。 (4)混ぜた生地を耐熱皿に流し入れる。 (5)ミックスベリーをトッピングする。 (6)予熱したオーブンレンジに耐熱皿を入れて、180度で20分、170度で20分焼く。仕上がりにこだわらない方で温度調整が面倒な場合は、170度で50分焼く。小さな耐熱皿を使用する場合は焼き時間を短くする。半量サイズであれば、焼き時間は170度10分、180度10分焼いてみて様子をみながら仕上げる。 ※オーブンレンジがなくてトースターの場合は500W程度で40～50分焼く。この場合も焼き具合を確認しながら加熱するのが大切。 (7)焼き上がったら外に出して、粗熱を取る。 　はい、完成です。熱々のクラフティをスプーンですくって、バニラアイスを添えて食べるのも美味しいですし、しっかり冷蔵庫で冷やせばしっとりプディングの良さを堪能できるでしょう。さあ、是非お試しくださいね！ ＜文、写真／スギアカツキ＞ ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】