▼しょうが 血行を促進し、体を温める。胃腸機能の改善や風邪予防にも。チューブではなく、生のものを使うのが理想。 ▼唐辛子 辛さ成分のカプサイシンには、血行促進や発汗作用が。分量はお好みで。辛いのが苦手な人は入れなくてもいい。 ▼クミン 食欲を刺激する芳香は、カレーの香りつけに活躍。消化を助けたり、血中コレステロール値を下げたりする効果も。 ▼シナモン 香り成分に胃の働きを高める効果があり、体の冷えも解消する。ホットミルクやコーヒーに入れるのも効果的。 適量の酒とスパイス4種を揉み込んだ鶏むね肉を、ジッパー付きの密閉袋へ。 　湯が沸騰し始めたら鍋に袋ごと投入。低温でゆっくり火を通すと、ハムのような仕上がりに。お好みでブラックペッパーや酢醬油などをかけても◎ 【鈴木亜美氏】 ’98年に歌手デビュー後、女優業など活躍の幅を広げ、今年YouTubeチャンネル「あみーゴTV」を開設。現在は2児の母。 ―食べて痩せる！― ＜取材・文／週刊SPA！編集部＞ 「※週刊SPA！1月26日発売号「食べて痩せる！」特集より