実際にいろいろ食べてみたところ、“炙り長ネギ”や“炙りベーコン”の具材が気になりました。 　具材の香ばしさは、サラダパスタの風味をさらにアップしてくれますから、自宅ではフライパンで焼き目をつけるなど、風味付けのひと手間をかけられると、さらなるおいしさを実現できるそうです。 　味付けは市販のドレッシングで十分おいしく作れます。オイル入りのドレッシングを選び、茹でてしっかり水切りしたパスタに絡めましょう。 　醤油系やクリーミーなゴマダレ、チーズ系は万能です。量はある程度たっぷりめがオススメ。 　パスタ（乾麺）50グラムにつき大さじ3を基本にして、自分好みの濃さを見つけてみてくださいね。 ＜取材・文・撮影／食文化研究家・スギアカツキ＞