クラフトコーラのデザインパッケージに注目すると、その多くは丁寧にデザインされたものや、レトロな世界観のものが多いことがわかります。 　元祖・伊良コーラの店内も、独特の世界観を放っていて、それはまるで令和時代の駄菓子屋のような空間なのです。 　工場での緻密な大量生産が可能になった時代に突如、人とのコミュニケーションが制限されてしまう状況になった今、私達はどこかで“人のぬくもり”を求めているのだと思います。 　スパイスやハーブを丁寧に調合するだけでなく、お客の目の前で1杯1杯を作ることこそが、クラフトコーラの真髄とも言えるでしょう。 　未来に不安を抱えながら頑張っている人々の背中を優しく押してくれるヒントは、古き良き時代の先人や知恵にあるのかもしれません。 　クラフトコーラ、しばらくハマりそうです。 【他の記事を読む】⇒連載「ラクうま美人ごはん」の一覧はこちらへどうぞ ＜文・撮影／食文化研究家 スギアカツキ＞