「シャインマスカットあん」は、酸味が少なくてコクのあるマスカルポーネチーズと絶対に合う！ 　そんな確信を持った筆者は、2パターンの食べ方を試してみました。 　まずは、「シャインマスカットあん」とマスカルポーネチーズを交互に器に流し入れただけのこちら。 　マスカルポーネチーズのほうがクリーミーで柔らか、質感も軽いので、もったりとした重量感のある「シャインマスカットあん」をやや少なめに。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 　パッキリと層が分かれたキレイな断面作りには失敗していますが、味は最高です！ 「シャインマスカットあん」のギュッと凝縮された甘みに、マスカルポーネチーズがいい具合に絡んでくれる。主張の強すぎない乳製品のコクが、味にさりげない深みを持たせてくれるのでしょう。これは、マスカルポーネチーズの成せる業。 　口のなかで混ざり合う感じもたまりません。舌触りはトゥルンと滑らか。