それではまず、「サテトム」の容器をオープン。レビューや口コミに書かれていたとおり、真っ先にレモングラスのフレッシュさが立ちのぼり、そのあとに魚醤、にんにく…これぞエスニック料理！ という香り。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます 　油と具が分離しているので、よくかき混ぜてからすくいあげてみると、見るからに辛そうな色。 　これを、顆粒だしと水、醤油、みりんで味つけをした和風の温うどんにひと匙。 　辛味噌のようにも見えますが、香りですでに東南アジアを旅している気分。 「サテトム」が全体に行き渡るように、混ぜて。 　はあ～とにかく、香り！ しつこいようですが、湯気と一緒に香りがブワッと空気中に拡散されて、いつもの部屋がまるで東南アジアの料理店のような空間に。 　ですが、メインは、和食のうどんだということを忘れてはいけません。東南アジアの調味料「サテトム」との相性は、いかに…？