おいしいダイエット料理まで作れちゃう。 　突然ですが、皆さんはこってりラーメンで有名な「天下一品（※）」の“ニラにんにく”を食べたことがありますか？これ、ファンにはたまらない大人気のトッピングなのですが、それを自宅で簡単に再現できる万能調味料「壱品醤」（税込180円／1袋）が2022年9月1日より発売されて、話題になっています（一部販売していない店舗あり）。 　そこで私もすぐに購入して試してみることに。結果、お店さながらのニラにんにくを再現できて感動しました。おまけにニラやにんにくがダイエット食材にもなることに気づいたのでした。 　アレンジを重ねていく上で、最高においしいダイエットメニューを考案してしまったのです！　そこで今回は、天下一品の「壱品醤」をレビューしながら、これを使ったボリュームたっぷりなダイエット料理「ニラ豚」のレシピを紹介します。 ※「天下一品」…1971年に京都・北白川の屋台からはじまったラーメン店。全国鶏がらや野菜などから作られる“こってりスープ”が人気で、全国229店舗を展開している（2022年9月15日時点）。 　まずは壱品醤の詳細から。主な原材料は、水あめ、にんにくペースト、ラー油、ごま油、ごま、しょうゆなど。これらが合わさることで絶妙な旨甘辛味にまとまっています。 　この味は個性がありながらもどこか親しみのあるバランスで、ニンニクが好きな人には王道とも言えそうなテイスト。ニラにんにくの作り方はお店のサイトで紹介されています。 　他にも蒸し鶏やジャージャー麺を作るなど活用度は無限大。私もいろいろ試してみた結果、まずはマヨネーズと合わせたつけダレが絶品であることを発見しました。 　壱品醤一袋にマヨネーズ大さじ1～2を合わせてみたら個性的なピリ辛ダレが完成しました。ゆで海老やゆで野菜がもりもり食べられます。 　そしてさらに、ボリュームたっぷりな肉料理でありながら、ヘルシーでダイエットにもなる「ニラ豚」に行きついたのです。