ここで話したことはほんの一部のエピソードなのですが、私が自信を持ってお伝えしたいのは、子どもの頃から一緒に料理をしていくことは、親の期待を遥かに超えた未来を作る、明るい基盤になりうるということです。 「高学歴だから幸せになれるわけではない」というデータを明らかにして、警鐘を鳴らしている研究者もいます。そして私自身も人生を通して、東大を卒業したから幸せになれるわけではないという確信があります。 　まずは今の日本の教育環境に渦巻く狭い価値観から少しだけ解放され、心から楽しんで親子で料理をしてみてください。きっと新しい発想が親子それぞれに芽生えてくるはずです。 ＜文・撮影／食文化研究家　スギアカツキ＞