きゅうり…中くらい2本 生姜おろし…1片10g程度（チューブなら3cm） ☆味噌…大さじ2（白がオススメ） ☆はちみつ…大さじ1（又は砂糖） ☆かつお節…1つまみ ☆ごま油…大さじ1／2～1 シンプルな材料ですが、味噌の旨みもあり美味しいです。簡単すぎる作り方と、オススメの食べ合わせもみていきましょう。 1）ポリ袋にきゅうりをそのまま入れます。 2）きゅうりを優しく叩き、適当に割ります。瓶だと怖いので、麺棒や割れにくい素材のコップの底などがオススメです。 3）☆の調味料を入れて揉み込み、30分～1時間以上おけば完成！ できれば一晩ほど置くと、味がより染み込みます。 簡単すぎて、包丁もまな板も容器もいりません（笑）。ですが、きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなり、しっかり美味しい副菜です。また、味噌は白味噌でも赤味噌でもどちらでも大丈夫ですが、個人的には甘めに仕上がる白味噌がおすすめ。赤味噌だとコクがあり美味しいので、ぜひ両方とも試してみてくださいね。